سیاه دانه یا سیاه تخمه که به عربی شونیز گفته می شود، گیاهی است که دو گونه از آن در ایران وجود دارد. سیاه تخمه مزروع NIGELLA SATIVA که روی نان می ریزند و سیاه دانه دشتی یا وحشی Nigella arvensis یکی از ترکیبات این گیاه روغن سیاه دانه است که هم دارای مصرف خوراکی و هم دارای مصرف مالیدنی است: استفاده از ...

بیماری کبـد چرب و علائم آن افزایش مصرف غذاهای چرب و آماده، و عدم فعالیت مناسب یا گسترش زندگی ماشینی، بیماریهای مختلفی به همراه آورده است. درگیری کبدی، از جمله مضرات مصرف مواد غذایی نامناسب می باشد. امروزه متاسفانه بیماری کبد چرب که نسبتاً شایع شده است، با وزن بیمار ارتباطی مستقیم دارد و با توجه به ا...

سردرد يكى از بغرنج ترين مسائل طب داخلى به شمار مى رود، زيرا بين انواع گوناگون آن فقط علت قطعى چند نوع از آن را شناخته اند، سردردها در واقع علل داخلى هستند كه به قسمتهاى بالاى بدن سرايت مى كنند و عده معدودى از آنها مربوط به خود جمجمه مى باشد. سردردهائى كه مبداء آنها درون جمجمه است خود مغز فاقد حس درد...

بین گوارش سرکهی سیب مرغوب و خالص و کاهش قند خون، ارتباط قوی وجود دارد گاهی وقتها راهکاری که برای مشکل مان نیاز داریم، دم دست مان است، اما از آن غافلیم. یکی از این مشکل گشاهای همه فنحریف، سرکهی سیب است، یا بهتر است بگوییم، مشکل گشاترین! اگر یک جستجوی سریع در مورد سرکهی سیب انجام دهید، با دنیایی از خو...

طالبی یكی از غنی ترین میوه های حاوی ویتامین ث است • طالبی یكی از بهترین منابع ویتامین آ است و مملو از بتاكاروتن بوده كه در بدن تبدیل به ویتامین آ می شود. بتاكاروتن یك آنتی اكسیدان بسیار عالی است كه از سرطان پیشگیری می كند، كلسترول را كاهش می دهد و درصد بیماری های قلب و عروق را به طرز چشمگیری كم می ك...

نام علمی: Lycopersicum esculentum گوجه فرنگی از جمله سبزیجات پرخاصیت است كه اگرچه به صورت پخته و رب - در غذا - زیاد مورد استفاده قرار میگیرد ولی مصرف آن به صورت خام بسیار مفیدتر است. ارزش غذایی گوجه فرنگی گوجه فرنگی سرشار از ویتامینهای C و A ، اسیدفولیك یا بتا كاروتن و مقدار كمی ویتامینهای گروه B شا...

گلاب خوابآور است و برای بچههایی که بیقرار هستند, گذاشتن دستمالی که به گلاب آغشته شده است, به رفع بیخوابی کمک میکند. همچنین مصرف شیربرنج در بزرگسالان نیز به رفع بیخوابی کمک میکند. بیخوابی یکی از شایعترین مشکلات افراد است و همه افراد معمولاً با بیخوابی در طول زندگی خود مواجهه شدند که بر کیفیت زندگی تأ...

برای مبارزه با چاقی این گیاهان را مصرف کنید ! مصرف پیاز، چای سبز و عصاره برگ زیتون می تواند به مبارزه با چاقی کمک کند. پژوهشگران علوم پزشکی می گویند نتایج تحقیقات آنان نشان داده است که مصرف پیاز، چای سبز و عصاره برگ زیتون می تواند به مبارزه با چاقی و بیماری های مرتبط با اضافه وزن مانند بیماری قلبی، ...

6 گیاه مفید برای لاغری اگر هنوز از افزایش وزن ناشی از خوردن و خوابیدنهای اجباری شکایت دارید و نتوانستهاید از این اضافه وزن رهایی پیدا کنید، …میتوانید برای لاغر شدن از گزینههای گیاهی کمک بگیرید، اما نکته مهمتر بیخطر بودن این گیاهان و انتخاب صحیح آنها است.در این مقاله فهرست شش گیاه مفید و درعین حال ای...

موز سبز بیشتر در منطقه هایی از آمریکای لاتین استفاده می شود که آنرا به صورت های مختلف مورد استفاده قرار می دهند. خوشبختانه این موز در ایران نیز وجود دارد و می توانید آن را جزو سبد غذایی تان قرار دهید خواص موز سبز بعضی با موز سبز کمپوت درست می کنند. حتی بعضی موز سبز را می پزند و از آن مربای خوشمزه

همیشه گفته می شود سبزیجات را خام بخورید تا مواد مغذی بیشتری به بدنتان برسانید. شاید در مورد بیشتر سبزیجات این درست باشد اما در برخی از سبزیجات، پختن باعث تقویت ارزش غذایی آنها می گردد سبزی جاتی که پختن ارزش غذایی آنها را افزایش می دهد خوردن سبزیجات بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم است. ورزشکاران و

جهت استفاده از خواص بسیاری از مواد غذایی، نیاز به دقت و مراقبت نبوده و می توان آن ها را بصورت طبیعی میل کرد، ولی برای استفاده از خواص برخی مواد غذایی، آنها نیاز به عمل آوری به طرق مختلف دارند دلیل خیساندن بادام چیست؟ غذاهای زیادی هستند که باید با نحوه خوردن آن ها آشنا شویم. یکی از غذاهایی که نمی

کاهو یکی از مفیدترین سبزیجات برای سلامتی بدن است. اما برگ های روشن کاهو مغذی تر است یا برگ های تیره؟ خواص کاهو کاهو یکی از مفیدترین سبزیجات برای سلامتی بدن است و کارشناسان توصیه میکنند این ماده مغذی را افراد در رژیم غذایی روزانه خود قراردهند، تا از مزایای سلامتی آن بهرهمند شوند. گفتنی است، از جم

نتایج یک مطالعه جدید در کالج سلطنتی لندن نشان داده است که مصرف یک عدد موز در روز به میزان قابل توجهی مشکلاتی نظیر نفخ، مشکلات دفع مدفوع، کم خونی، استرس، بی خوابی و... را کاهش و یا از بین می برد. خواص موز کاهش وزن، کاهش نفخ، مبارزه با سرطان و افزایش انرژی با خوردن روزانه یک موز! اگر به شما بگویم که

زنجبیل تازه و زنجبیل پودر شده تفاوت های زیادی دارند.اگر نام زنجبیل تازه در دستورهای آشپزی آورده شده باشد, نمیتوانید زنجبیل پودر شده را جایگزین نوع تازه آن کنید. تفاوت زنجبیل تازه و زنجبیل پودرشده توجه داشته باشید که اگر نام زنجبیل تازه در دستورهای آشپزی آورده شده باشد، نمیتوانید زنجبیل خشکشده ر

اگر از سردرد رنج می برید توصیه می شود که در همان مراحل اولیه، درد را تسکین دهیدو شدت پیدا نکند،ضمن آنکه شناسایی مواد غذایی که باعث تسکین سردرد می شود مفید است .در این مطلب به علت بروز سردرد و درمان غذایی آن اشاره شده است. ● علل سردرد کمبود آب بدن شایع ترین علت سردرد است. بدن هر فردی به طور میانگین

عسل مانند یک آنتی بیوتیک طبیعی عمل می کند و حاوی آنتی اکسیدان های قوی است مصرف روزانه ی آب برای بدن لازم و فوق العاده است و همه ی ما به این امر مهم واقف هستیم. تمام متخصصان حوزه ی سلامت تأکید زیادی در مصرف روزانه ی آب دارند که یکی از مایعات مفید و محرک عملکرد ارگان های بدن محسوب می شود. اما برای خی

نوشیدنی هایی که در این مقاله مـعـرّفی می شوند؛ جایگزین هایی مناسب، خوش طعم و مفید برای چای هستند. هر کس می تواند بر اساس سلیقه و ذایقه خود و نیز با توجّه به بیماری ها یا نیازهای بدنی خویش(و حتّی بر اساس فصول مختلف سال) از این نوشیدنی ها بهره ببرد. با به کار بردن کمی ذوق و سلیقه می توانید ترکیبات گو

برگ ریحان : برگ ریحان تازه را بجوید. این کار را دوبار در روز تکرارکنید، هر بار میتوانید ۳ تا ۵ برگ ریحان را بجوید. این روش را تا درمان آفت ادامه دهید. پیاز : پیاز را به شکل خام بخورید. میتوانید همراه غذا و به عنوان چاشنی از آن استفاده کنید. پیاز به دلیل داشتن سولفور در درمان آفت دهان بسیار مؤثر اس

هويج سرشار از ويتامين آ ، ب ، د ، ث ، ب ، ا ست داراي آهن ، منگنز وچند فلزحياتي ديگر است. و داراي قندي ا ست که براي مبتلايان به مرض قند ضرري ندارد و مقوي است . خوردن آن پوست را نرم و لطيف و قشنگ مي کند و براي دردهاي معده و پا يين آ وردن تب مسکن خوبي مي باشد و نيز جوشانده ي هويج و پياز که به آن آبليمو...